Информационно-аналитическое интернет-издание
"Продовольственная безопасность России"
» » » Кыргызские предприятия внедряют систему ХАССП для экспорта товаров в ЕАЭС
08:44 Вторник 0 1 301
1-08-2017, 08:44

Кыргызские предприятия внедряют систему ХАССП для экспорта товаров в ЕАЭС

Согласно требованиям технического регламента ЕАЭС предприятия, осуществляющие экспорт товаров не территории стран союза, обязаны работать по системе ХАССП.
Как рассказал начальник управления технического регулирования и метрологии Министерства экономики КР Султан Ахматов, на сегодня в реестр ЕАЭС входят 28 предприятий Кыргызстана, и все данные предприятия работают по системе ХАССП согласно требованиям технического регламента союза.

«Внедрение системы ХАССП производится по усмотрению производителя согласно внутренним порядкам предприятия, и на данную систему не выдаются какие-либо сертификаты. Однако основные принципы этой системы заложены в техническом регламенте ЕАЭС, и все 28 предприятий Кыргызстана, входящий в реестр ЕАЭС, осуществляют свою деятельность по названной системе», - пояснил Акматов.

Для справки, система ХАССП - совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации производства. Она обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации. При этом особое внимание обращено на критические контрольные точки, в которых все виды рисков, связанных с употреблением пищевых продуктов, могут быть предотвращены, устранены или снижены до приемлемого уровня в результате целенаправленных мер контроля.

Для внедрения системы ХАССП производители обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, но и применять эту систему и её требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также к системе оптовой и розничной торговли.

Система менеджмента качества ХАССП построена на следующих семи принципах: анализ и оценка рисков; выявление критических контрольных точек; установление критических пределов; разработка системы мониторинга; разработка корректирующих действий; документирование всех стадий и процедур; разработка процедур проверки.

Источник: INFORM.KZ


ХАССП 08:08 Понедельник 0 1 394 Ассоциация свиноводов и USAID разрабатывают "план" по внедрению НАССР для отрасли Ассоциация свиноводов Украины вместе с экспертами проекта USAID "Агросельхозразвитие" разрабатывают "Руководство по соблюдению требований законодательства по безопасности пищевых продуктов на мощностях по выращиванию, содержания, убою свиней и первичной переработки туш".
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.