Информационно-аналитическое интернет-издание
"Продовольственная безопасность России"
» » » Внеплановая выездная проверка Роспотребнадзора выявила нарушения в пекарне в Марий Эл.
06:16 Пятница 0 2 398
18-08-2017, 06:16

Внеплановая выездная проверка Роспотребнадзора выявила нарушения в пекарне в Марий Эл.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в июне 2017г. в ходе внеплановой выездной проверки пекарни ООО «Оршанский хлеб» установлены нарушения требования технических регламентов.
В частности выявлены следующие нарушения:

не проводился своевременно текущий ремонт в помещениях пекарни;
не обеспечено соблюдение периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений;
не проводилась тщательная санитарная обработка и механическая очистка технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции;
не поддерживались процедуры, основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции.

По итогам проверки за выявленные нарушения юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа в размере 50,0 тыс. рублей.

Выдано предписание об устранении нарушений требований технических регламентов, которое выполнено в полном объеме в установленные сроки.



Загрузка...

ХАССП 06:01 Четверг 0 2 440 Ростов готовится к ЧМ по футболу 2018. К приему гостей готовятся более 1500 кафе и ресторанов. Качество и безопасность в местах общественного питания – одни из самых важных вопросов при подготовке к ЧМ-2018. К приему гостей готовятся более 1500 кафе и ресторанов. На каждом должна быть внедрена система безопасности ХАССП.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.